همزن اسپیرال چیست؟
همزن اسپیرال یا خمیرگیر اسپیرال (Spiral Dough Mixer) یک وسیله آشپزخانه است که به منظور ترکیب و مخلوط کردن خمیر برای تهیه نان، شیرینی، پیتزا و سایر محصولات پخت و پز استفاده می‌شود. این دستگاه برای تسهیل و بهبود فرایند تهیه و آماده‌سازی خمیرها طراحی شده است. در واقع این دستگاه مدرن ترین نوع دستگاه خمیر کن در دنیاست. این دستگاه از یک ظرف مخروطی و دسته‌دار برای قرار دادن مواد و خمیر، و یک آرم برای مخلوط کردن استفاده می‌کند. آرم به شکل اسپیرال طراحی شده است تا خمیر را به طور یکنواخت در طول و عرض ظرف مخروطی حرکت دهد.
برای استفاده از خمیر گیر اسپیرال، ابتدا مواد خمیر را در ظرف مخروطی قرار می‌دهید. سپس با استفاده از دسته‌دار، ظرف را به جایی منتقل می‌کنید که آرم زیر خمیر باشد. سپس دستگاه را روشن می‌کنید و آرم شروع به چرخیدن درون ظرف می‌کند. این عمل باعث می‌شود که خمیر با تمام مواد دیگر به خوبی مخلوط شود. خمیرگیر اسپیرال دارای سرعت‌های قابل تنظیم است که شما می‌توانید آن را بر اساس نیاز خود تنظیم کنید. همچنین، این دستگاه دارای قفل ایمنی است که به شما امکان می‌دهد در صورت لزوم آرم را متوقف کنید و جراحات احتمالی را کاهش دهید.
مزایای استفاده از خمیرگیر اسپیرال
- تسهیل در مخلوط کردن و آماده‌سازی خمیرها به صورت یکنواخت و بهینه.
- صرفه‌جویی در زمان و انرژی نسبت به مخلوط کردن خمیر به صورت دستی.
- افزایش حجم خمیر و ایجاد ساختار مناسب در محصولات نانوایی.
- کاهش خستگی و استرس مربوط به مخلوط کردن خمیرها به صورت دستی.
نحوه کار با خمیر گیر اسپیرال
خمیرگیر اسپیرال یک وسیله کاربردی برای مخلوط کردن و آماده‌سازی خمیر در فرآیند نانوایی و همچنین همانند میکسر قنادی مناسب برای استفاده در قنادی‌ها می‌باشد. این دستگاه دارای یک ظرف عمیق به همراه یک برافزای مرکزی است که در آن یک صفحه دوار قرار دارد.
برای استفاده از خمیرگیر اسپیرال، مراحل زیر را دنبال کنید:
- تهیه مواد: مواد مورد نیاز برای تهیه خمیر خود را تهیه کنید. این مواد شامل آرد، آب، نمک و….. است و همچنین ممکن است شامل موادی مانند خمیر نان، شیر، روغن و شکر نیز باشد. دستور العمل خمیر خاصی که می‌خواهید تهیه کنید را دنبال کنید.
- قرار دادن مواد در ظرف: ظرف خمیرگیر را باز کنید و مواد خمیری را به ترتیب در داخل ظرف قرار دهید. معمولاً ابتدا آرد را قرار می‌دهند و سپس مواد دیگر را اضافه می‌کنند. اما دستور العمل مربوطه را دنبال کنید.
- راه‌اندازی خمیرگیر: بعد از قرار دادن مواد در ظرف، درپوش خمیرگیر را ببندید و دستگاه را روشن کنید. معمولاً یک دکمه روشن/خاموش برای راه‌اندازی خمیرگیر وجود دارد.
- مخلوط کردن مواد: حالا خمیرگیر شروع به مخلوط کردن مواد می‌کند. صفحه دوار درون ظرف به طور مداوم می‌چرخد و مواد خمیری را با هم مخلوط می‌کند. این فرآیند معمولاً توسط یک موتور قدرتمند در پشت دستگاه انجام می‌شود.
- زمان بندی: معمولاً دستگاه خمیرگیر اسپیرال دارای یک زمان‌بندی است که می‌توانید تعیین کنید که مدت زمان مخلوط کردن خمیر چقدر باشد. این زمان معمولاً در دستور العمل خمیر خاصی که دنبال می‌کنید ذکر شده است. شما می‌توانید زمان مخلوط کردن را تنظیم کنید و دستگاه به طور خودکار پس از اتمام زمان تنظیم شده خاموش می‌شود.
- برداشتن خمیر: پس از اتمام زمان مخلوط کردن، دستگاه را خاموش کنید و درپوش را باز کنید. خمیر آماده برای برداشت است. با دستان مقدار کمی خمیر را از ظرف بردارید و روی سطح کار بچینید. سپس خمیر را به دلخواه خود شکل دهید و به فرآیند پخت بپردازید.
خرید خمیرگیر اسپیرال برای تولید خمیرهای نانوایی و قنادی پیشنهاد می‌شود. شما می‌توانید با دنبال کردن دستورالعمل مربوطه و توجه به نکات ایمنی، خمیرهای باکیفیت تهیه کنید. در زیر به چند نمونه از محصولات باربدتک اشاره خواهیم کرد.
خمیر گیر اسپیرال در وزن ۵ کیلویی
این دستگاه معمولاً شامل یک ظرف مخلوط کننده (با ظرفیت معمولاً ۴ یا ۵ لیتر) و یک موتور است. این موتور با قدرت و سرعت قابل تنظیمی که توسط کاربر تعیین می‌شود، می‌تواند خمیر را مخلوط کند و به صورت همگن برای فرآیندهای پخت و پز آماده کند. دستگاه خمیرگیرهایی که در آشپزخانه‌های خانگی استفاده می‌شوند، معمولاً دارای تنظیمات مختلفی هستند. دستگاه خمیر گیر اسپیرال 5 کیلویی از محصولات موجود در مجموعه‌ی خمیرگیر خانگی است. با تنظیم سرعت و زمان می‌توانید خمیر را با دقت و دقیقه مورد نظر تهیه کنید. همچنین، برخی از دستگاه‌ها مجهز به دسته‌ی قابل جدا شدن هستند تا بتوانید به راحتی ظرف مخلوط کننده را جدا کنید و خمیر را بریزید یا خنک کنید. در صورت تمایل به دریافت اطلاعات بیشتر در خصوص این محصول و مشاهده‌ی قیمت دستگاه خمیر گیر اسپیرال روی لینک مشخص شده کلیک کنید.
میکسر قنادی اسپیرال 65 لیتری فیمار مدل 30NS50
یک دستگاه حرفه‌ای و قدرتمند برای استفاده در لوازم قنادی و نانوایی‌ها است. این میکسر با ظرفیت ۶۵ لیتر و طراحی اسپیرالی، قادر است به طور مؤثری مواد غذایی را مخلوط و نیز آن‌ها را بازمانده‌گیری کند.
امکانات و ویژگی‌های میکسر قنادی اسپیرال ۶۵ لیتری فیمار شامل موارد زیر است:
- ظرفیت بالا: با ظرفیت ۶۵ لیتر، این میکسر مناسب برای مخلوط کردن حجم بزرگی از مواد غذایی است. این قابلیت مخلوط کردن در حجم بزرگ، به قنادی‌ها و نانوایی‌ها کمک می‌کند تا در ساخت محصولات خود که نیاز به آماده‌سازی تستهای بزرگ دارند، مؤثرتر باشند.
- طراحی اسپیرالی: میکسر دارای طراحی اسپیرالی بوده و دارای یک آرم می‌باشد که مواد غذایی را به صورت اسپیرالی درون ظرف میکس کند. این طراحی منجر به مخلوط کردن یکنواخت‌تر و بهتر مواد غذایی می‌شود.
- سرعت قابل تنظیم: میکسر قابلیت تنظیم سرعت را دارد. این قابلیت به کاربر اجازه می‌دهد سرعت میکسر را به مورد نیاز خود تنظیم کند. این ویژگی بسیار مهم است زیرا در برخی از مواد غذایی نیاز است که با سرعت پایین‌تر مخلوط شوند تا از دست رفتن خواص آن‌ها جلوگیری شود.
- موتور قدرتمند: این میکسر با موتوری قدرتمند عرضه می‌شود که توانایی مخلوط کردن و همزنی مواد غذایی سنگین را دارد. این ویژگی باعث می‌شود که میکسر در محیط‌های حرفه‌ای و در استفاده روزانه مؤثر باشد.
- مقاومت و دوام بالا: میکسر قنادی اسپیرال از مواد با کیفیت و مقاوم که تحمل استفاده مداوم و شرایط سخت را دارد، ساخته شده است. این میکسر طراحی شده است تا در طول زمان به صورت قابل اطمینان عمل کند.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در خصوص قیمت همزن اسپیرال مذکور روی لینک مشخص شده در این پاراگراف کلیک کنید. با توجه به مشخصات و ویژگی‌های فوق، میکسر قنادی اسپیرال ۶۵ لیتری فیمار مدل 30NS50 انتخابی ایده‌آل برای قنادی‌ها و نانوایی‌ها است که به دنبال یک دستگاه حرفه‌ای، با ظرفیت بالا و عملکرد قوی هستند.
خمیر گیر اسپیرال کلیدی 20 کیلویی ARGO M20
این محصول یک وسیله برقی است که برای تهیه و مخلوط کردن خمیر و مواد خمیری در صنعت نانوایی و شیرینی پزی استفاده می‌شود. این دستگاه با کاربردهای گسترده‌ای در صنعت غذایی مختلف، به ویژه تهیه نان و شیرینی، مورد استفاده قرار می‌گیرد. خمیر گیر اسپیرال مدل ARGO M20 دارای ظرفیت ۲۰ کیلوگرم است، به این معنی که می‌تواند تا ۲۰ کیلوگرم خمیر را در یک دوره کاری آماده کند. این دستگاه با استفاده از یک موتور برقی قدرتمند، که بر حسب ولتاژ و قدرت موتور ممکن است متفاوت باشد، عملکرد خمیر گیر را انجام می‌دهد.
دارای سیستمی است که خمیر را در طی فرایند مخلوط کردن به طور یکنواخت و همگن در می‌آورد. این دستگاه با استفاده از یک صفحه مخلوط کننده بزرگ و یک حلزون اسپیرال، خمیر را درون مخلوط کننده حرکت می‌دهد و باعث ترکیب مواد خمیری به طور کامل می‌شود. نتیجه این عملکرد، خمیری یکنواخت و با کیفیت برتر است.
قیمت دستگاه خمیر گیر اسپیرال
قیمت خمیر گیر اسپیرال می‌تواند بر اساس عواملی نظیر کیفیت، اندازه، برند و محل فروش می‌تواند متغیر باشد. برای مطلع شدن از قیمت خمیر کن اسپیرال، می‌توانید به فروشگاه‌های آنلاین و حضوری مراجعه کنید و قیمت‌ها را مقایسه کنید. همچنین، می‌توانید با تماس یا مراجعه به فروشگاه‌های الکترونیکی و فروشگاه‌های خانگی محلی، از قیمت همزن اسپیرال مورد نظرتان در اطلاعات فعلی استعلام بگیرید. در صورت تغییر قیمت و موجودی، توصیه می‌شود به منابع و شرکت‌های معتبر برای دریافت آخرین قیمت خمیر کن اسپیرال مراجعه کنید.
خرید خمیر گیر اسپیرال
- قدرت موتور: این قدرت باید به اندازه کافی بالا باشد تا بتوانید با مواد سفت و سخت نیز به خوبی کار کنید. قدرت موتور را با واحد وات یا اسب بخار (HP) مشخص می‌کنند. برای استفاده خانگی معمولاً یک خمیر گیر با قدرت 600 تا 1000 وات مناسب است.
- ظرفیت: ظرفیت خمیر گیر نشان می‌دهد چقدر مقدار خمیر را می‌توانید در آن تهیه کنید. ظرفیت‌های مختلفی در بازار وجود دارند، از جمله 4 لیتر، 5 لیتر و 6 لیتر. برای خانواده‌های کوچک، 4 یا 5 لیتر مناسب است، اما اگر می‌خواهید برای تهیه خمیرهای بزرگتر استفاده کنید یا از آن برای کارهای تجاری استفاده می‌کنید، ظرفیت بیشتری انتخاب کنید.
- سرعت‌ها و تنظیمات: انواع دستگاه خمیر گیر معمولاً دارای چندین سرعت و تنظیمات هستند. این امکان را به شما می‌دهد تا سرعت موتور را بر اساس نوع خمیر و کاربری مورد نظر تنظیم کنید. برخی از خمیرگیرها همچنین دارای تنظیمات خاصی برای میکس خمیر، مالش و آردزنی هستند.
- جنس و کیفیت: مواد ساخت خمیر گیر باید مقاوم و با کیفیت باشند. بررسی کنید که آیا بدنه آن از جنس استیل یا فلز محکم است. همچنین به نحوه ساخت و قوی بودن قطعات داخلی آن توجه کنید. اگر از مارک معتبری خرید می‌کنید، احتمالاً کیفیت بالایی خواهید داشت.
- امکانات اضافی: برخی از خمیر گیرها دارای امکانات اضافی مانند قابلیت اتصال لوازم جانبی مثل آسیاب صنعتی هستند. این امکانات می‌توانند استفاده از دستگاه را گسترش دهند و کاربرد آن را بیشتر کنند.
- ضمانت: ارائه‌ی ضمانت نامه هنگام خرید خمیرگیر اسپیرال از طرف فروشنده، نشان دهنده اعتماد تولیدکننده به کیفیت محصول است و در صورت وجود هرگونه مشکل، شما می‌توانید آن را تعمیر یا تعویض کنید.
در هر صورت، قبل از خرید اینترنتی همزن اسپیرال، مطالعه نظرات کاربران و مقایسه مدل‌ها و برندها می‌تواند به شما در انتخاب مناسب کمک کند.
