همزن قنادی و شیرینی پزی
نمایش 1–27 از 29 نتیجه
دسته بندی کالاها
نمایش 1–27 از 29 نتیجه
در زمان‌های قدیم که تکنولوژی پیشرفت چندانی نکرده بود، در شیرینی‌پزی‌ها و قنادی‌ها خمیر به صورت دستی آماده می‌شد اما امروزه با پیشرفت تکنولوژی همزن‌های جدید یا همان میکسرها تولید شدند که برای تهیه خمیر مورد استفاده قرار می‌گیرند و این کار باعث بهداشتی‌تر شدن تولید خمیر شده است. در واقع از میکسر قنادی برای مخلوط کردن مواد اولیه کیک و شیرینی، خمیر نان، خمیز پیتزا و تهیه پوره سیب زمینی استفاده می‌شود، از لوازم بسیار مهم در آشپزخانه صنعتی، لوازم فست فود، کافی شاپ و شیرینی پزی‌ها محسوب می‌شود. در ادامه این نوشته شما را با ویژگی‌ها و مشخصات فنی دستگاه همزن برقی که یکی از مهم‌ترین تجهیزات قنادی و شیرینی پزی است آشنا خواهیم کرد پس با ما تا انتهای این نوشته همراه باشید.
بر اساس وزن و ابعاد و ظرفیت می‌توان انواع میکسر و خمیرگیر قنادی را دسته‌بندی کرد. از نظر ساختار دو نوع میکسر وجود دارد، همزن قنادی رومیزی و همزن قنادی ایستاده. از نظر کارایی نیز به سه نوع همزن قنادی خانگی، میکسر قنادی نیمه صنعتی و همزن شیرینی پزی صنعتی تقسیم می‌شوند. برای علاقمندان به آشپزی داشتن یک همزن حرفه ای شیرینی پزی در آشپزخانه یک اولویت است. اگر شما عاشق پختن کیک و نان و شیرینی هستید، بدون شک نیاز به خرید دستگاه میکسر قنادی با موتوری قدرتمند را حس خواهید کرد. در زیر چند نمونه از محصولات شرکت باربد تک را اشاره خواهیم کرد.
خرید همزن قنادی برای کار در کارگاه‌های قنادی، رستوران‌ها، هتل‌ها و فست فودها مناسب می‌باشد. همانطور که از عنوان محصول مشخص است، گنجایش دیگ این دستگاه همزن شیرینی پزی برابر با ۱۱۰ لیتر است. دستگاه میکسر قنادی ۱۱۰ لیتری به دلیل ظرفیت بالایی که دارد از وزن بالایی نیز برخوردار است اما ساختار ایستاده آن موجب گردیده تا فضای زیادی را اشغال نکند. بخش‌های اصلی و اساسی میکسر قنادی 110 کیلویی سپه کار شامل الکتروموتور، دیگ ثابت، پارویی و حفاظ هستند که پاروها به سه شکل مارپیچ، ضربی و سیمی یا مفتولی طراحی و تولید می‌گردند. هر مدل پارو برای هم زدن یک سری مواد غذایی مناسب است.
این دستگاه یکی از با کیفیت‌ترین دستگاه‌ها می‌باشد. بدنه‌ی آن از آلومینیوم آنودایز شده با رنگ استاتیک که مقاومت بسیار بالایی در برابر عوامل مختلفی مانند ضربه، ساییدگی، رطوبت و دما را دارد ساخته شده است و همچنین پاتیل این دستگاه صنعتی همزن قنادی از جنس آلیاژ استیل ۳۰۴ سالوادور ایتالیا می‌باشد و واکنش پذیری با مواد غذایی ندارد. پاروهای همزن قنادی اسمارت ۱۰ لیتری از جنس استیل می‌باشد.
جنس بدنه‌ی دستگاه همزن شیرینی پزی از آلیاژ آلومینیوم آنودایز می‌باشد که با رنگ کوره‌ای استاتیک پوشش داده شده است. همزن قنادی ۲۰ لیتری اسمارت مقاومت بالایی در برابر ضربه، ساییدگی، تغییر رنگ همچنین مقاومت در برابر گرما و رطوبت را دارد. جنس پاتیل این همزن حرفه ای شیرینی پزی از آلیاژ استیل ۳۰۴ سالوادور ایتالیا می‌باشد. استیل 304 به هیچ عنوان دچار واکنش شیمیایی با مواد غذایی نمی‌شود و به همین علت کیفیت خمیر از لحاظ بهداشتی تغییر نمی‌کند.
چندین عامل می‌توانند بر قیمت همزن برقی قنادی تأثیر بگذارند، این عوامل شامل:
حتماً قبل از خرید، تحقیقات لازم را انجام داده و نیازهای خود را با انتخاب بهترین همزن برآورده کنید.
امروزه مراکز شیرینی فروشی و قنادی‌ها از دستگاههای مختلف از جمله دستگاه خمیرگیر ، پهن کن خمیر ، دستگاه رشته پهن کن، همزن خمیر قنادی و دیگر تجهیزات و لوازم نانوایی به عنوان مهم‌ترین تجهیزات قنادی و شیرینی پزی استفاده می‌کنند. امروزه از انواع دستگاه صنعتی همزن قنادی جهت مخلوط کردن مواد مختلف استفاده می‌شود. اگرچه عملکرد این دستگاه‌ها بسیار ساده است، اما پیش از خرید باید نکات بسیاری را در نظر گرفت تا بتوان مناسب‌ترین آن‌ها را انتخاب و تهیه کرد.
هنوز حساب کاربری ندارید؟
ایجاد حساب کاربری
سوالی دارید؟
