نمایش 1–27 از 38 نتیجه

دستگاه سرخ کن صنعتی

دستگاه سرخ کن صنعتی یک تجهیزات کاربردی در صنایع غذایی و رستوران‌ها است که برای سرخ‌کردن مواد غذایی مختلف مانند سیب‌زمینی، مرغ، ماهی و غیره استفاده می‌شود. این دستگاه دارای یک مخزن روغن و یک سبد (به نام کوره) است که مواد غذایی در آن قرار می‌گیرند. در دستگاه سرخ کن صنعتی، مواد غذایی در دمای بالا و در روغن داغ سرخ می‌شوند، که این امر باعث ایجاد لایه‌ای خارجی خوشمزه و کریسپی بر روی مواد غذایی می‌شود. این دستگاه‌ها معمولاً قابلیت تنظیم دما و زمان پخت را دارند تا مواد غذایی با دقت مناسب سرخ شوند.

بیشترین کاربرد دستگاه خلال سرخ کن صنعتی مربوط به رستوران‌ها، فستفودی‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی است. برای کار با این محصولات لازم است از حجم بالایی از روغن استفاده شود. بنابراین بهتر است هنگام کار با این محصول، مدیریت دقیقی به عمل بیاید. این محصول در ابعاد و مدل‌های مختلفی تولید شده که در ادامه به بررسی انواع آن خواهیم پرداخت. 

سرخ کن صنعتی رومیزی

سرخ کن صنعتی رومیزی برقی دستگاهی است که برای سرخ کردن مواد غذایی با استفاده از روش تهیه غذا با زیتون یا روغن کاربرد دارد. این دستگاه از یک مخزن بزرگ جهت ریختن روغن یا زیتون و یک سبد یا دسته جهت قرار دادن مواد غذایی استفاده می‌کند. پس از قرار دادن مواد غذایی در سبد، آنها به داخل مخزن روغن فرو می‌روند و در دمای مناسب به مدت زمان تعیین شده سرخ می‌شوند. دستگاه‌های مختلف می‌توانند قابلیت تنظیم دما و زمان را داشته باشند تا مواد غذایی به‌طور دقیق تهیه شوند. سرخ‌کن‌های صنعتی رومیزی برقی علاوه بر کاربردهای خانگی، در رستوران‌ها، فست‌فودها و صنایع غذایی نیز به عنوان یک وسیله مهم برای پخت و پز مواد غذایی استفاده می‌شوند. این دستگاه‌ها باعث سرخ و رونقی بیشتر در ظاهر و طعم مواد غذایی می‌شوند.

سرخ کن سیب زمینی

دستگاه سرخ‌کن صنعتی سیب‌زمینی از جمله تجهیزات مهم یک آشپزخانه‌ی صنعتی است. این وسیله به طور خاص جهت سرخ کردن سیب‌زمینی‌ها به روش زیر کردن در روغن یا چربی طراحی و تولید شده است. از این محصول در رستوران‌ها، فست‌فودها، کافی‌شاپ‌ها و مراکز تفریحی مورد استفاده قرار می‌گیرد. به کارگیری این دستگاه چیپس سرخ کن صنعتی در آشپزخانه‌های صنعتی می‌تواند فرآیند تهیه‌ی این خوراکی خوشمزه را تسریع بخشیده و موجب بهبود کیفیت آن می‌شود. یکی از تاثیرگذارترین ابزارها برای تسریع روند سرخ کردن سیب زمینی، دستگاه اسلایسر است که می‌توانید با یک فشار سیب زمینی‌ها را خلال نمایید. برای آشنایی بیشتر با این نوع از سرخ کن می‌توان به دستگاه زیر اشاره کرد.

دستگاه سرخ کن سیب زمینی و پیاز

دستگاه سرخ‌کن سیب‌زمینی و پیاز یک تجهیزات آشپزخانه است که برای سرخ کردن سیب‌زمینی و پیاز با استفاده از روش زیرکردن در روغن یا چربی طراحی شده است. این دستگاه‌ها در انواع محیط‌های غذاپزی صنعتی و تجاری، از جمله رستوران‌ها، فست‌فودها، کافی‌شاپ‌ها و سفره‌های عمومی، برای تهیه سیب‌زمینی سرخ‌شده و پیاز سرخ‌شده به کار می‌روند.

توصیفات و ویژگی‌های اصلی دستگاه سرخ‌کن سیب‌زمینی و پیاز عبارتند از:

  1. ظرفیت بزرگ: این دستگاه‌ها معمولاً دارای ظرفیت بزرگی هستند که به شما امکان می‌دهد مقدار زیادی از سیب‌زمینی و پیاز را در یک دوره سرخ کنید
  2. کیفیت سرخ‌کردن: با استفاده از دستگاه سرخ‌کن، می‌توان سیب‌زمینی و پیاز‌ها را به‌طور یکنواخت و بهینه سرخ کرد که نتیجه آن سیب‌زمینی‌های و پیاز‌هایی با پوست خارجی طلایی و کراکرکی و داخل طراوت و رطوبت حفظ شده خواهند بود.
  3. کنترل دما و زمان: دستگاه‌های سرخ‌کن دارای سیستم‌های کنترل دما و تایمر هستند که به شما امکان می‌دهد دما و زمان پخت را برای بهترین نتیجه تنظیم کنید
  4. سرعت پخت: با استفاده از دستگاه سرخ‌کن، زمان پخت سیب‌زمینی و پیاز به شکل چشمگیری کاهش می‌یابد و به‌سرعت می‌توانید مقدار زیادی از آن‌ها را آماده کنید.
  5. سهولت استفاده: دستگاه‌های سرخ‌کن سیب‌زمینی و پیاز به‌طور عمده به منظور سهولت در پخت و تهیه این غذاها طراحی شده‌اند.
  6. شیر تخلیه روغن: برخی از دستگاه‌های سرخ‌کن سیب‌زمینی و پیاز دارای شیر تخلیه روغن هستند که به شما اجازه می‌دهد روغن را پس از پخت به‌طور آسان تخلیه کنید.

دستگاه سرخ‌کن سیب‌زمینی و پیاز به‌عنوان ابزاری مؤثر در آشپزخانه‌های صنعتی و تجاری به کاهش زمان و تلاش موردنیاز برای تهیه و پخت این غذاها کمک می‌کند و امکان تهیه غذاهای با کیفیت و خوشمزه را فراهم می‌سازد.

سرخ کن صنعتی مبله

دستگاه سرخ‌کن مبله یک نوع دستگاه پخت غذا است که از ترکیبی از عملکرد سرخ‌کن و میکروویو برای پخت غذا استفاده می‌کند. این دستگاه با توجه به نوع غذا، از دماها و زمان‌های مختلفی برای پخت بهره می‌برد. در واقع، این دستگاه دارای ویژگی‌های سرخ‌کن و میکروویو را در یک واحد ترکیب کرده است. عملکرد اصلی دستگاه سرخ‌کن مبله به این صورت است که با استفاده از حرارت مایکروویو، غذا را از داخل پخته می‌کند و در عین حال با استفاده از انتقال حرارت از روغن داغ، سطح غذا را سرخ و شکلی طراحی می‌دهد. این ترکیب از دو روش پخت باعث می‌شود که غذا از داخل پخته شده و همچنین درخشندگی و طعمی خوشمزه به سطح غذا اضافه می‌شود.

دستگاه سرخ‌کن مبله معمولاً دارای تنظیمات مختلف دما، زمان و حالت‌های پخت مختلف است تا به‌طور دقیق به نیازهای مختلف غذایی پاسخ دهد. از این دستگاه در پخت انواع مختلف غذاها از جمله کباب‌ها، ساندویچ‌ها، مرغ، سیب‌زمینی و غیره استفاده می‌شود.

سرخ کن صنعتی تک لگن

دستگاه سرخ‌کن صنعتی تک لگن یک تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که برای سرخ کردن مختلف مواد غذایی با استفاده از روش زیرکردن در روغن یا چربی، به کار می‌رود. این دستگاه‌ها از ظرفیت‌های مختلف برای پخت انبوه غذاها در محیط‌های تجاری و صنعتی استفاده می‌شوند. این دستگاه معمولاً دارای مشخصه‌هایی همچون سیستم تنظیم دما، تایمر، ترموستات و دیگر ویژگی‌های کنترلی هستند. آن‌ها به طور معمول دارای یک لگن یا حوضی برای ریختن روغن یا چربی هستند که به دسته‌هایی برای اضافه کردن و جابجایی آسان تجهیز شده‌اند. برای آشنایی بیشتر با این نوع از سرخ کن می‌توان به دستگاه زیر اشاره کرد.

سرخ کن تک لگن بست 8 لیتری با شیر تخلیه مدل FB-E1

ابعاد این محصول 40 *22 *23 سانتی‌‌متر بوده و وزنی معادل 6 کیلوگرم دارد. از این رو ‌جابه‌جایی و حمل آن بسیار آسان می‌باشد. همچنین، این دستگاه رومیزی به دلیل ابعاد کوچکی که دارد گزینه‌ای مناسب جهت استفاده در اماکن با متراژ کم بوده و فضای چندانی اشغال نمی‌کند. این دستگاه‌ها با تولید حرارت و ترازوی دما، می‌توانند دمای دقیق را حفظ کرده و مواد غذایی را به طور یکنواخت و کامل سرخ کنند. استفاده از این نوع دستگاه‌ها به کاهش زمان پخت و افزایش کیفیت و طعم غذاها کمک می‌کند.

از مزایای دستگاه سرخ‌کن صنعتی تک لگن بست می‌توان به سرعت پخت، مصرف کمتر روغن، سهولت استفاده و کنترل دما اشاره کرد. همچنین، این دستگاه‌ها برای پخت انواع محصولات مانند کباب، سیب‌زمینی چیپس و موارد دیگر کاربرد دارند.

سرخ کن صنعتی دو لگن

دستگاه سرخ‌کن صنعتی دو لگن، یک تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که دارای دو لگن یا حوض بزرگ برای سرخ کردن مواد غذایی با استفاده از روش زیرکردن در روغن یا چربی می‌باشد. این دستگاه‌ها عمدتاً در رستوران‌ها، هتل‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی و مکان‌هایی که نیاز به پخت انبوه غذاها دارند، استفاده می‌شوند. دستگاه سرخ‌کن صنعتی دو لگن به دلیل قابلیت‌های بالا و توانایی پخت انبوه، در محیط‌هایی که نیاز به تهیه سریع غذاها دارند، بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای آشنایی بیشتر با این نوع از سرخ کن می‌توان به دستگاه زیر اشاره کرد.

سرخ کن دو لگن 20 لیتری با شیر تخلیه بست مدل FB-E2

دستگاه سرخ‌کن صنعتی دو لگن ۲۰ لیتری یک تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که دارای دو لگن یا حوض با ظرفیت کلی ۲۰ لیتر برای سرخ کردن مواد غذایی با استفاده از روش زیرکردن در روغن یا چربی می‌باشد. ویژگی متمایز این دستگاه از نسخه‌های دیگر، وجود شیر تخلیه است که به این دستگاه امکان می‌دهد به‌طور آسان و بهینه روغن را تخلیه کرده و از آن استفاده کنید.

مهمترین ویژگی‌ها و مزایای دستگاه سرخ‌کن دو لگن ۲۰ لیتری با شیر تخلیه:

  1. شیر تخلیه: وجود شیر تخلیه به شما امکان می‌دهد روغن یا چربی را پس از پخت غذا به‌طور آسان و بدون نیاز به جابجایی دستگاه، تخلیه کنید. این ویژگی به بهبود فرآیند تمیزکاری و مراحل پایانی آشپزی کمک می‌کند.
  2. ظرفیت بزرگ: با دارا بودن دو لگن با ظرفیت کلی ۲۰ لیتر، می‌توانید مقدار زیادی از مواد غذایی را در یک دوره پخت کنید.
  3. کنترل دما و زمان: همچون دیگر دستگاه‌های سرخ‌کن صنعتی، این دستگاه هم دارای سیستم‌های کنترل دما و تایمر برای هر لگن است. این امکان را به شما می‌دهد دما و زمان پخت را به‌طور دقیق تنظیم کنید.
  4. عملکرد همزمان: وجود دو لگن به شما این امکان را می‌دهد تا به‌طور همزمان دو نوع ماده غذایی را سرخ کنید، بدون تداخل در طعم و مزه آن‌ها.
  5. کیفیت سرخ‌کردن: با داشتن کنترل دما و تایمر دقیق، می‌توانید غذاها را به‌طور یکنواخت و بهینه سرخ کنید، که نتیجه آن غذاهای با کیفیت و طعم عالی خواهند بود.
  6. سهولت استفاده و تمیزکاری: دستگاه‌های سرخ‌کن با شیر تخلیه عمدتاً به منظور تسهیل در مراحل پایانی آشپزی و تمیزکاری طراحی شده‌اند.

دستگاه سرخ‌کن دو لگن ۲۰ لیتری با شیر تخلیه، ایده‌آل برای محیط‌های صنعتی و تجاری است که نیاز به تهیه انبوه غذاها با کیفیت و همچنین تسهیل در مراحل پایانی آشپزی دارند.

قیمت سرخ کن صنعتی

عوامل متعددی می‌توانند بر قیمت دستگاه سرخ کن صنعتی تأثیر بگذارند. این عوامل شامل:

  1.  ظرفیت و ابعاد دستگاه: دستگاه‌های بزرگتر با ظرفیت بیشتر ممکن است هزینه‌ بالاتری داشته باشند.
  2. مواد و کیفیت ساخت: استفاده از مواد با کیفیت بالا و فناوری‌های پیشرفته می‌تواند قیمت را افزایش دهد.
  3.  توان و قدرت: دستگاه‌های با توان بیشتر ممکن است گرانتر باشند.
  4.  امکانات و ویژگی‌ها: اضافه شدن ویژگی‌های خاص مانند کنترل دما، تایمر و… می‌تواند به افزایش قیمت منجر شود.
  5.  برند: معروفیت و شهرت برند نیز تأثیر زیادی در قیمت دستگاه دارد.
  6.  تأمین مواد اولیه: تغییر در قیمت مواد اولیه مانند روغن، فلزات و… می‌تواند قیمت را تحت تأثیر قرار دهد.
  7.  تحقیق و توسعه: اگر دستگاه از فناوری‌های نوآورانه استفاده کند، ممکن است قیمت بالاتری داشته باشد.
  8.  تقاضا و عرضه: عوامل بازاری مانند تقاضا و عرضه نیز می‌توانند تأثیرگذار باشند.

در نهایت، قیمت دستگاه سرخ کن صنعتی به ترکیبی از این عوامل بستگی دارد و ممکن است تفاوت‌هایی در قیمت‌ها وجود داشته باشد.

خرید سرخ کن صنعتی

در هنگام خرید دستگاه سرخ کن صنعتی، لازم است به چند نکته‌ی مهم توجه کنید. توجه به این نکات پیش از تهیه‌ی سرخ کن رستورانی به شما کمک می‌کند تا بهترین محصول را با توجه به حجم سفارشات رستوران خود انتخاب کنید. 

  1. ظرفیت و ابعاد: ابتدا نیازهای خود را مشخص کنید. ظرفیت دستگاه باید با حجم کاری شما هماهنگ باشد. همچنین، ابعاد دستگاه را با فضای موجود در مکان مورد نظر مقایسه کنید.
  2. مصرف انرژی: به مصرف انرژی دستگاه توجه کنید. دستگاهی که انرژی کمتری مصرف کند، می‌تواند در طولانی مدت هزینه‌های اجرایی را کاهش دهد.
  3. جنس و کیفیت ساخت: دستگاهی با جنس و ساختار مقاوم و با کیفیت برای ماندگاری طولانی مدت مناسب‌تر است. اطمینان حاصل کنید که مواد اولیه ساخت دستگاه مطابق با استانداردهای بهداشتی است.
  4. امکانات و ویژگی‌ها: بررسی کنید که دستگاه دارای امکاناتی مانند تنظیم دما، تایمر، سیستم فیلتراسیون هوا و … می‌باشد یا خیر.
  5. تمیزکاری و نگهداری: راهنمایی‌های تمیزکاری و نگهداری دستگاه نیز مهم است. دستگاهی که به راحتی قابل تمیزکاری باشد، تجربه کار با آن را بهبود می‌بخشد.
  6. قیمت و گارانتی: قیمت دستگاه‌ها می‌تواند متفاوت باشد. به همراه قیمت، شرایط گارانتی و خدمات پس از فروش را نیز بررسی کنید.
  7. نظرات و بازخوردها: پیش از خرید، نظرات و تجربیات دیگران را نیز بررسی کنید. این می‌تواند به شما در انتخاب بهتر کمک کند.

با توجه به نیازهای خاصتان، این موارد را مورد بررسی قرار دهید تا انتخاب مناسبی داشته باشید.