نمایش 1–27 از 67 نتیجه

دستگاه روغن‌ گیری چیست؟

امروزه با محبوبیت یافتن روغن‌های طبیعی و گیاهی جهت مصارف بهداشتی، دارویی و غذایی، استفاده از دستگاه روغن گیری صنعتی نیز رواج بیشتری نسبت به قبل پیدا کرده است. دستگاه روغن گیری یا روغن کشی از تجهیزات کاربردی در صنایع غذایی است که جهت فشردن دانه‌های روغنی و خارج کردن روغن آن‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. دستگاه‌های روغن گیری که زیر مجموعه‌ی ماشین‌ آلات تهیه‌ی مواد غذایی هستند، برای کسب و کارهای خانگی، کارگاهی و فروشگاهی به کار می‌روند. به طور کلی در مراکز تولیدی از دو روش برای روغن کشی استفاده می‌شود. این روش‌ها عبارتند از روغن‌گیری پرس سرد، روغنگیری پرس گرم.

دستگاه‌های روغن گیری در ابعاد و اندازه‌های مختلف ساخته می‌شوند و از دستگاه روغن گیری خانگی گرفته تا کارخانه‌ای، عملکرد تقریبا یکسانی برای گرفتن روغن گیاهان دارند. علاوه بر این تجهیزات، دستگاه ارده گیری از وسیله‌های مهم برای راه اندازی یک کسب و کار در زمینه‌ی صنایع غذایی هستند. به طور کلی روند روغن‌گیری به این صورت است که توسط چرخیدن یک پیچ، دانه‌ها تحت فشار زیاد (گرم یا سرد) قرار می‌گیرند و از طریق سوراخ‌های تعبیه شده در دستگاه روغن از آن خارج می‌شود.

دستگاه پرس گرم کارخانه‌ای

در روش‌های روغن‌گیری جدید و صنعتی روغن ‌گیری تحت دما و فشار بالا، به وسیله دستگاه‌های مکانیزه انجام می‌شود. روغنگیری با دستگاه پرس گرم عموما در کارخانه‌های بزرگ و برای تولید انبوه به کار می‌روند. به عنوان مثال شیوه‌ی استخراج روغن‌های ذرت و آفتابگردان، به این شکل می‌باشد.

برای تهیه روغن به روش پرس گرم، پوست کنده شده یا گوشت میوه را بعد از شستشو داخل دستگاه پرس گرم ریخته می‌شود. در این روش دمای مواد اولیه به حداقل ۱۰۰ درجه می‌رسد. پس از دما‌‌‌‌گیری دستگاه، مواد اولیه تحت فشار بالایی توسط پرس دستگاه قرار گرفته و روغن فراوانی از گیاه به دست می‌آید. در روش روغن گیری پرس گرم، بسیاری از خواص مواد اولیه یا گیاه از بین می‌رود و تنها چربی به حالت مایع باقی می‌ماند.

تهیه روغن به وسیله دستگاه پرس سرد

امروزه از روغن گیری با دستگاه پرس سرد به عنوان بهترین روش روغن گیری یاد می‌شود. چرا که در این روش خواص گیاه اولیه حفظ می‌شود. دستگاه‌های پرس سرد چندان در کارخانه‌ها مورد استفاده قرار نمی‌گیرد. دستگاه‌های روغن گیری و روغن کشی پرس سرد جهت روغن‌کشی از دانه‌های روغنی چون کنجد و سیاه دانه و یا مغزیجات مختلف مانند فندق، پسته، بادام و … استفاده می‌شود. پس از ریختن دانه‌ها در اکسترودر این دستگاه از طریق قیف، روغن آن‌ها با پرس کردن استخراج می‌شوند. آنچه از این دانه‌ها پس از روغن کشی باقی می‌ماند تفاله‌هاست که به عنوان خوراک دام مصرف می‌شوند. برای انجام این کارها دستگاه‌های زیر به شما پیشنهاد داده می‌شود.

دستگاه روغن کشی پرس سرد مدل NI8 KK8

روغن گیر مدل ۳۵ میلی‌لیتر قادر است با استفاده از برق تک فاز در هر ساعت از ۸ کیلوگرم دانه‌ی ورودی روغنکشی کند. حتما با روش استاندارد کلد پرس یا همان پرس سرد آشنا هستید. در این روش دانه ها تحت فشار سیلندر قرار گرفته و پرس می‌شود. روغن دانه‌ها در اثر فشار جدا شده و پروسه روغنگیری بدون هیچ گونه افزودنی انجام می شود. طراحی دستگاه روغن کشی پرس سرد به گونه‌ای است که دمای روغن در هنگام خروج از سیلندر کمتر از ۴۵ درجه می‌باشد. که در نتیجه محصول خروجی کاملا طبیعی و بکر خواهد بود. با این روش هیچ آسیبی به بافت روغن نمی‌رسد و خواص دانه در روغن باقی خواهد ماند.

دستگاه روغن کشی پرس سرد مدل ۴۵ میلی‌متر

این دستگاه یکی از تجهیزات صنعتی برای استخراج روغن از مواد مختلف، معمولاً از مواد گیاهی مانند دانه‌ها یا میوه‌ها استفاده می‌شود. ویژگی‌های اصلی این دستگاه عبارتند از:

  1. سرد پرس: این نوع دستگاه از روش سرد پرس برای استخراج روغن استفاده می‌کند. این به این معناست که دمای فرآیند استخراج پایین است، که معمولاً منجر به حفظ کیفیت و خواص روغن بهتر می‌شود.
  2. مدل ۴۵ میلی‌متر: این ابعاد سیلندر پرس را نمایان می‌کند. این میزان از ابعاد می‌تواند مناسب برای استفاده در مقیاس‌های کوچک تا متوسط باشد و میزان روغن استخراجی را تعیین می‌کند.
  3. قابلیت استفاده از مواد مختلف: این دستگاه قادر به استخراج روغن از انواع مختلف مواد می‌باشد، از جمله دانه‌ها، میوه‌ها، بذرها و غیره.
  4. عملکرد مکانیکی: دستگاه پرس سرد به وسیله مکانیسم‌های مکانیکی، فشار به ماده مورد نظر وارد می‌کند تا روغن جدا شود.
  5. کاربردها: این دستگاه معمولاً در کارخانه‌های روغن‌گیری کوچک، کارگاه‌های تولیدی و کشاورزی برای تولید روغن از مواد مختلف استفاده می‌شود.

با توجه به ویژگی‌های دستگاه روغ کشی پرس سرد مدل 45 میلی متر، این مدل به عنوان یک گزینه مناسب برای کسب و کارهای کوچک تا متوسط در زمینه تولید روغن از مواد گیاهی در نظر گرفته می‌شود.

انواع دستگاه روغن گیری

علیرغم وجود انواع مختلفی از دستگاه‌های روغن‌گیر در بازار، در این بخش از مقاله اشاره‌ی مختصری به دو روغن گیر پرکاربرد میان صاحبان کسب و کار پرداخته می‌شود.

دستگاه روغن گیری زیتون

دستگاه روغن گیری زیتون ساختار متفاوتی با دیگر دستگاه‌های روغن گیری دارد. توجه کنید که شما نمی‌توانید با دستگاه‌های روغن گیری کنجد و یا سایر دانه‌ها، روغن گیری زیتون را انجام داد. قیمت دستگاه روغن گیر زیتون موجود در بازار نسبتا بالا است. با این حال ما اقدام به عرضه‌ی این محصول با مناسب‌ترین قیمت و کیفیتی مطلوب به خریداران در سراسر کشور کرده است.

دستگاه روغن کشی زیتون ظرفیت ۴۰۰ کیلوگرم

این دستگاه به عنوان یک تجهیزات کشاورزی و صنعتی برای تولید روغن زیتون استفاده می‌شود. این دستگاه به طور خلاصه به صورت زیر عمل می‌کند:

  1. ورود میوه: میوه‌های زیتون به دستگاه وارد می‌شوند. این میوه‌ها برای استخراج روغن توسط دستگاه آماده می‌شوند.
  2. خردکنی: در این مرحله، زیتون‌ها به‌طور مکانیکی خرد می‌شوند تا مرکبات و روغن موجود در آنها جدا شود.
  3. استخراج روغن: پس از خردکنی، زیتون‌های خردشده به دستگاه استخراج روغن منتقل می‌شوند. این دستگاه به روش‌های مختلفی از جمله فشار مکانیکی یا معمولاً روش پرس هیدرولیک برای جداسازی روغن از ماده دیگر در زیتون استفاده می‌کند.
  4. جداسازی: در این مرحله، روغن جدا شده از ماده‌های دیگر زیتون، مانند آب و اجزای موجود در میوه، جدا می‌شود.
  5. جمع‌آوری و ذخیره‌سازی: روغن زیتون پس از استخراج به مخازن مخصوص جمع‌آوری و در آنجا ذخیره می‌شود. این روغن معمولاً در شیشه‌ها یا دیگر بسته‌بندی‌های مناسب برای مصرف تازه یا فرآوری بیشتر بسته‌بندی می‌شود.

به کمک دستگاه روغن کشی زیتون ظرفیت 400، می‌توان به صورت صنعتی روغن زیتون با کیفیت بالا تولید کرد.

دستگاه روغن گیری کنجد

امروزه استفاده از روغن کنجد در میان مردم افزایش یافته و طرفداران مصرف آن زیادند. به کارگیری دستگاه روغنگیری کنجد برای افرادی که تمایل به ایجاد کسب و کاری پر سود دارند پیشنهاد می‌شود؛ چرا که به وسیله‌ی آن علاوه بر کنجد می‌توان روغن دانه‌های دیگر را هم گرفت. قیمت دستگاه روغن گیر کنجد نسبتا به ویژگی‌های آن بسیار مناسب و مقرون‌به‌صرفه می‌باشد.

قیمت دستگاه روغن گیری

قیمت روغن گیر صنعتی تحت تأثیر عوامل متعددی قرار می‌گیرد. این عوامل می‌توانند متغیرهای مختلفی از جمله کیفیت دستگاه و ویژگی‌های آن، نوع مدل و تکنولوژی، مواد ساخت، برند، و شرایط بازار باشند. در ادامه، عوامل موثر بر قیمت دستگاه روغن‌گیر را توضیح می‌دهم:

  1. کیفیت و مواد ساخت: دستگاه‌های با کیفیت بالا که از مواد مرغوب تولید می‌شوند، معمولاً قیمت بالاتری دارند. از جمله موادی که در ساخت دستگاه استفاده می‌شوند، می‌توان به فلزات مقاوم در برابر حرارت و مواد ضدزنگ روغن اشاره کرد.
  2. ظرفیت: دستگاه‌های با ظرفیت بیشتر معمولاً گران‌تر هستند، ظرفیت انتخابی شما بستگی به نیازهای شخصی و تعداد افرادی دارد که می‌خواهند برای آماده‌سازی غذا از دستگاه استفاده کنند.
  3. نوع و مدل: این دستگاه‌ها را بر اساس نوع کاربرد می‌توان به انواع دستگاه روغن گیر نیمه صنعتی، صنعتی و دستگاه روغن گیری خانگی تقسیم نمود. همچنین دستگاه‌های روغن‌گیر در انواع مختلفی مانند روغن‌گیرهای عمیق و تابه‌ای و با تکنولوژی‌های مختلف عرضه می‌شوند. 
  4. تکنولوژی و ویژگی‌ها: دستگاه‌هایی که دارای ویژگی‌های پیشرفته‌تری همچون کنترل دما، تایمر، و صفحات نمایش دیجیتال هستند، معمولاً قیمت بالاتری دارند.
  5. برند: برند دستگاه نیز تأثیر دارد، برندهای معروف و معتبر معمولاً قیمت‌های بالاتری دارند.
  6. شرایط بازار: عواملی مانند میزان تقاضا و عرضه، نرخ ارز، تغییرات در قوانین مرتبط با مصرف روغن و مالیات‌ها می‌توانند قیمت دستگاه‌ روغن‌ گیری را تحت تأثیر قرار دهند.
  7. مکان خرید: قیمت دستگاه روغن گیر صنعتی ممکن است در فروشگاه‌های آنلاین و حضوری متفاوت باشد. در برخی از موارد خرید اینترنتی دستگاه روغن گیر می‌تواند از لحاظ اقتصادی صرفه‌ی بیشتری داشته باشد. 
  8. ویژگی‌های اضافی: ویژگی‌های اضافی مانند پکیج‌های همراه با دستگاه، لوازم جانبی و گارانتی می‌توانند تأثیر گذار بر قیمت باشند.

بنابراین، قیمت دستگاه روغن‌گیر به مجموعه‌ای از عوامل بستگی دارد و انتخاب بهترین گزینه باید با توجه به نیازها و بودجه شخصی شما انجام شود.

خرید دستگاه روغن‌ گیر

برای تهیه‌ی هر وسیله‌ای ابتدا لازم است به برخی از نکات دقت لازم را داشته باشید. خرید دستگاه روغن گیر صنعتی نیز از این قاعده مستثنی نیست. در این قسمت به ارائه‌ی چند نکته‌ی مهم در خصوص تهیه‌ی دستگاه روغن گیری پرس سرد پرداخته‌ایم.  

  1. ظرفیت و ابعاد: مطمئن شوید که اندازه دستگاه مناسب برای مکانی که می‌خواهید آن را قرار دهید و ظرفیت آن برای نیازهای شما کافی است.
  2. کیفیت ساخت: دستگاه باید از مواد مرغوب ساخته شده باشد تا در دراز مدت خدمت کند. بررسی کیفیت قطعات و مواد ساخت در این مورد حیاتی است.
  3. مدل و نوع: دستگاه‌های روغن‌گیر در انواع مختلفی مانند روغن‌گیرهای عمیق و تابه‌ای و با تکنولوژی‌های مختلف موجود هستند. انتخاب مدل و نوع مناسب به نیازهای شما بستگی دارد.
  4. قدرت و عملکرد: اطمینان حاصل کنید که دستگاه دارای قدرت کافی برای پخت مواد مورد نظر شما است. همچنین، عملکرد مورد نظر خود را بررسی کنید.
  5. کاربری و قابلیت‌ها: مشخص کنید که دستگاه دارای ویژگی‌هایی که نیاز دارید، مانند کنترل دما و تایمر باشد.
  6. قیمت: قیمت دستگاه را با بازار مقایسه کنید تا از خرید مقرون‌به‌صرفه مطمئن شوید.
  7. نظرات و بررسی‌ها: قبل از خرید، نظرات و بررسی‌های مصرف‌کنندگان را در مورد دستگاه مورد نظرتان مطالعه کنید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید.
  8. گارانتی: از وجود گارانتی مناسب برای دستگاه اطمینان حاصل کنید تا در صورت بروز مشکلات، تعمیر یا تعویض آسان‌تر باشد.
  9. ایمنی: اطمینان حاصل کنید که دستگاه دارای ویژگی‌های ایمنی مناسبی برای جلوگیری از حوادث ناخوشایند مثل خشک شدن روغن بیش از حد است.
  10. مصرف انرژی: مصرف انرژی دستگاه را بررسی کنید تا در طول مدت استفاده به صرفه باشد.

با مراعات این نکات و تحقیق دقیق، می‌توانید دستگاه روغن‌گیر مناسبی را برای خود انتخاب کنید.